Стерлитамакские огородники осваивают новую культуру – катран

Стерлитамакские огородники совсем недавно стали осваивать новую культуру – катран. Он относится к семейству капустных, как и хрен. По вкусу и полезным свойствам катран ничем не отличается от хрена, размножается семенами, отличается высокой урожайностью и не заполоняет огород. Растение содержит витамины группы В, С и РР, минеральные вещества, белки, сахар, эфирные масла. В народной медицине его используют для улучшения аппетита.

Мясистые корни употребляют в пищу в сыром, консервированном виде, добавляют в соусы, салаты, применяют при засолке огурцов и помидоров. Молодые листья можно использовать как салат, а побеги – как цветную капусту.

В Башкортостане катран выращивают посевом семян или рассадой. В первый год растение формирует розетку из 5-6 листьев, на второй год даёт корнеплод. Катран хорошо растёт на почвах с глубоким, не менее 25 см, плодородным слоем. Семена катрана нужно специально готовить к посеву. Их замачивают в воде, смешивают с увлажнённым песком и выдерживают в холодильнике примерно 90 дней. Температура должна быть не ниже 0. Перед посевом высушивают и отделяют от песка.
Культура эта не отличается особыми капризами. Легко переносит морозы – не вымерзает даже в суровые зимы. Но не любит заболоченных мест и не может расти в тени. Катран настолько неприхотлив, что его можно выращивать на подоконниках и балконах. Поместите рассаду на солнечной стороне, изредка поливайте и обязательно вносите органические и минеральные удобрения. На огороде катран прорастает при температуре 3-4 градуса тепла, однако бурный рост начинается при 20-25 градусах.

Кабинет гирудотерапии (лечение пиявкой), терапии, рефлексотерапии. Приём ведёт Филимонова Любовь Анатольевна, врач высшей кв.кат. Каб. №426, поликлиники ГБУЗ КБ №1, ул. Коммунистическая,91. Тел. 8-905-308-09-65, 22-29-54. (пн., ср., пт., с 17 до 19 часов). Доп. информ. www.girudamed.ru УТОЧНИТЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Лиц. ЛО-02-01-003497 МЗ РБ. Реклама. 210104
Автор: (2 Апр 2013). Рубрика: Главное, Лента новостей, Общество. Вы можете отслеживать комментарии через RSS 2.0. Вы можете пропустить до конца и оставить комментарий. Обратные ссылки отключены.




Ответить

*

Фотогалерея


Войти