Большую часть своей жизни Г.М. Гаврилюк посвятил развитию медицины Стерлитамака, работая хирургом и руководителем подразделений в разных медицинских организациях города - медсанчастях СК и Соды, городском центре здоровья. Он был знающим специалистом и отзывчивым человеком, его уважали коллеги и любили пациенты.
Прощание с Г.М. Гаврилюком пройдёт 17 сентября с 10 до 12 часов в зале памяти по адресу ул. К. Маркса, 126.