«Пусть мальчики знают: мы ждём их дома!»

Приветы и благодарности нашим Красотулям летят из Курска и Покровска, Авдеевки и Рубежного, Кременной, Крынок, Донецка, Луганска, Белгорода, Херсонской и Запорожской областей. За два года работы, пожалуй, не осталось ни одной области  в зоне проведения СВО, куда бы не доставлялись изделия народного объединения.  Сегодня добровольцы "ZOVа сердца" помогают фронту изготавливая маскировочные сети и нашлемники, окопные свечи и печки, сухие души, шьют носилки и пятиточечники, дождевики и антитепловизионные одеяла и подушки-«косточки» для госпиталей, вяжут теплые носки, приносят другие важные вещи, пишут письма… Казалось бы, для объединения, возникшего исключительно на самоорганизации неравнодушных граждан, не имеющего никакого административного и финансового ресурса, кроме доброй воли людей, в него входящих, этот перечень и так достаточно внушительный. Однако эти люди всякий раз задаются одним и тем же вопросом: а чем ещё мы можем помочь НАШИМ?! И всякий раз находится новое направление, которое из просто идеи превращается в реальность.

Мы почти ежедневно общаемся с нашими защитниками. Ребята приходят к нам за сетями или чем-то ещё из нашего списка. Очень радуемся, когда приходят во второй, третий или десятый раз. Приходят, чтобы просто поздороваться или передать приветы от своих сослуживцев. И всякий раз Красотули обступают ребят и расспрашивают. Ребята всегда неизменно отвечают, что у них всё хорошо, чтоб бьют фашистов и мы обязательно победим... Но, как говорится, материнское сердце не обманешь, и между строк всегда понимаешь, как тяжело дается победа нашим воинам... Именно после одной из таких встреч у наших Красотуль и родилась идея готовить сухие, «быстрые» супы. Лидия Ивановна Прорвич рассказывает об этом так: «Смотрю на него: улыбается, говорит что всё хорошо, а глаза уставшие. Спрашиваю: "А кушаете-то вы как? Сами варите что-нибудь? Без горячего-то плохо!"  "Не переживайте, говорит, конечно готовим…". И, чуть помолчав, добавляет: "Когда время есть. Не всегда получается: служба. Да и вода часто на вес золота..." И тут я поняла: значит, супы должны быть порционные и не требующие особого приготовления. Такие, чтобы их можно было взять с собой на задание, легкие и компактные, занимающие мало места и не портящиеся.

Предложила, и наши Красотули сразу поддержали, и работа закипела. Изучили технологию, сделали пробную партию, испытали на  себе и домочадцах. Экспериментировали, искали и дорабатывали рецепты, добавляли или убирали ингредиенты, снова пробовали.  

Готовка «быстрых» супов – процесс не быстрый. Первоначально все овощи проходят термическую обработку, потом нарезаются и отправляются в сушилку, где сушатся до полной готовности (а это 7-10 часов). Основное волонтёры делают дома: чистят овощи, нарезают, сушат их в специальных аппаратах, перемалывают.  А недавно наши друзья и коллеги из дружественной волонтерской группы, Татьяна и Тамара, подарили нам сушильный аппарат, теперь у нас есть возможность не терять время, а сушить овощи в штабе – пока в одной комнате плетём сети и свечи заливаем, в другой сушатся овощи.

Поставить производство на поток сложно, не хватает помощников, процесс действительно небыстрый, да и затратный. Скажем, из 7 кг свежего лука получается всего 450 граммов сухого, готового для дальнейшего использования, а чтобы насушить такое количество лука в нашей сушилке, необходимо как минимум 24 часа. Да и овощи быстро заканчиваются и нужно ещё.

Но когда кинули клич, что нам для производства необходимы овощи – морковь, лук, картофель, зелень, – практически сразу откликнулись жители Стерлитамака и Стерлитамакского района. Везут и несут неравнодушные люди с личных огородов, фермеры, да и просто покупают на собственные средства на рынках и привозят в штаб. Если с овощами проблему решили, то с помощниками в сушке вопрос все еще открыт.

На сегодня мы запустили в производство супы: гороховый, рисовый, овсяный, гречневый. Пока отправлено на фронт чуть более 1000 порций. Это настоящие домашние супы, приготовленные с теплотой, материнской любовью и заботой, а главное – это вкусно и питательно. Такие супы готовятся быстро, в полевых условиях: залил кипятком, подождал две минуты и – приятного аппетита! Сейчас уже взялись за морковь по-корейски. Какой-же новогодний стол без салата! Так хочется побаловать ребят домашней едой...

 Материнское сердце всегда волнуется: сыт ли ребенок? Поэтому и стараемся поделиться домашним теплом и заботой.. Пусть мальчики знают: мы очень ждем их дома, очень любим.

Наши – это все МЫ!  Вместе мы сила! Если вы хотите помочь фронту, нашим парням, присоединяйтесь! 

Штаб Народного объединения «Помощь фронту ZOV сердца» находится по адресу: г. Стерлитамак, ул. Худайбердина, 17. Телефоны координаторов: +7 987 584 08 55 Гульнара, +7 917 34 646 11 Елена