Ценнейшую рыбу вырастили в рыбоводческом хозяйстве Челябинской области. Из инкубационного цеха молодь доставили в башкирское село Караидель. Проведённые мероприятия призваны расширить ареал обитания стерляди в Башкортостане. Стерлядь неприхотлива, икра и мясо этой рыбы отличаются отличными питательными свойствами.