+22 °С
Дождь
События и факты
17 Ноября 2020, 09:10
В Башкирии появился «кумысный барон»
Фермер перерабатывает в день до тонны молока
Кумыс является национальным напитком многих кочевых народов. В том числе и для башкир. Не удивительно, что Башкирия лидирует по производству кобыльего молока в России. Кумысом поправляли своё здоровье такие классики русской литературы, как Л.Н.Толстой, А.П.Чехов, С.Т.Аксаков… Одного из крупнейших поставщиков этой продукции Айтугана Фаттахова в народе даже прозвали «кумысным бароном». Сегодня поголовье Фаттаховых состоит из восьмисот голов лошадей племенной башкирской породы.
В этом году он выиграл грант на 3 миллиона рублей в программе минсельхоза РБ, направленной на поддержку начинающих фермеров. Закупил оборудование для переработки мяса, заканчивает строительство цеха по выпуску деликатесов из конины. Попутно на ферме занимаются и заготовкой иван-чая. Рынок республики они уже освоили, в планах фермера выйти на всероссийский рынок. В планах заняться ещё и рыбоводством, агротуризмом.
Фото из открытых источников
