Вам не нужно этого делать. Переписчику запрещено «подсказывать» опрашиваемому национальность – как скажете, так и запишут.
Например, прошлая перепись показала, что в Башкирии живут представители более 162 национальностей, среди которых 18 американцев, три африканца, один – южноафриканец (так и написано в официальном отчете), два представителя ильтеменов, это коренная народность полуострова Камчатка, семь чукчей и даже один маори – коренной народ Новой Зеландии.