Специалисты из Башкирии рассказали, как отличить настоящий мёд от подделки

1. Тест с салфеткой

Капните мёд на бумажную салфетку. Если через минуту вокруг капли появится мокрое пятно, а через 20 минут — явный влажный след, значит, в продукте есть вода и сахар.  

2. Проверка водой

Размешайте немного мёда в стакане с горячей водой. Натуральный мёд растворится полностью, не оставляя осадка и не образуя мути.  

3. Химический карандаш

Нанесите мёд на бумагу и проведите по нему химическим карандашом. Фиолетово-синий след укажет на добавление сахарного сиропа.  

4. Спиртовой тест

Опустите ложку мёда в спирт. Натуральный продукт останется прозрачным, а разбавленный патокой — помутнеет.  

Дополнительные признаки:

- натуральный мёд имеет лёгкий цветочный аромат, а подделка — резкий запах или его отсутствие;

- зрелый мёд наматывается на ложку при вращении, а незрелый стекает, как вода.  

Пользуясь этими методами, можно выбрать качественный мёд и избежать подделки.

Источник и фото: ИА Башинформ